Veel mensen denken dat augustus het einde van het moestuinseizoen inluidt. De tomaten rijpen, courgettes blijven produceren en de eerste oogstmanden raken goed gevuld. Maar slimme moestuiniers weten beter. Augustus is namelijk niet alleen een maand van oogsten, maar ook van zaaien. Sterker nog: juist nu leg je de basis voor heerlijke herfstgroenten en een moestuin die nog wekenlang productief blijft. Dus voordat je denkt dat het werk erop zit, is dit hét moment om nog een paar rijen te zaaien. Want wat je nu plant, eet je straks met plezier op.
Waarom augustus een perfecte zaaimaand is
De bodem is in augustus heerlijk warm. Dat betekent dat veel zaden snel kiemen en jonge planten een vliegende start krijgen. Tegelijkertijd worden de dagen langzaam korter en zijn de temperaturen vaak wat milder dan in het voorjaar. Dat zorgt voor minder stress bij jonge plantjes. Een bijkomend voordeel: veel plagen en ziekten zijn tegen het einde van de zomer minder actief. Daardoor krijgen nieuwe gewassen vaak een betere start dan in het voorjaar. Wie slim zaait, kan daardoor tot diep in de herfst blijven oogsten.
Deze groenten kun je nu nog zaaien
Augustus biedt verrassend veel mogelijkheden. Vooral bladgroenten en snelle groeiers doen het uitstekend in deze periode. Sommige gewassen kun je zelfs meerdere keren oogsten. Goede keuzes voor augustus zijn bijvoorbeeld:
- Spinazie
- Veldsla
- Paksoi
- Radijsjes
- Winterpostelein
- Snijbiet
- Chinese kool
Deze groenten houden vaak van de koelere omstandigheden die richting het najaar ontstaan en leveren nog een mooie oogst op voordat de winter begint.
Denk verder dan september
Veel herfstgroenten groeien niet alleen voor een oogst in oktober of november. Sommige gewassen kunnen zelfs de winter doorstaan en leveren vroeg in het nieuwe jaar alweer verse bladeren. Denk bijvoorbeeld aan veldsla, winterpostelein en bepaalde soorten spinazie. Door nu alvast vooruit te denken, verleng je het moestuinseizoen aanzienlijk. Je tuin blijft actief en je hoeft minder lang te wachten op de eerste oogst van het volgende jaar. Dat maakt augustus misschien wel een van de slimste maanden van het hele moestuinjaar.
Maak gebruik van lege plekken
Na de oogst van vroege aardappelen, erwten, knoflook of uien ontstaan vaak lege plekken in de moestuin. Zonde om die maandenlang ongebruikt te laten liggen. Zie deze ruimtes als een kans. Door direct opnieuw te zaaien benut je de beschikbare grond optimaal. Bovendien blijft de bodem bedekt, wat helpt tegen uitdroging en onkruidgroei. Zo blijft je moestuin niet alleen productief, maar ook netjes en gezond. Een lege plek in augustus is eigenlijk gewoon een uitnodiging om opnieuw te beginnen.
Vergeet de kruiden niet
Niet alleen groenten verdienen aandacht in augustus. Ook verschillende kruiden kunnen nog prima worden gezaaid of geplant. Denk aan peterselie, koriander en bieslook. Met een beetje geluk oogst je nog wekenlang verse smaken voor in de keuken. Daarnaast kun je meerjarige kruiden zoals tijm, oregano en salie juist nu aanplanten. De grond is warm genoeg om goed te wortelen, terwijl de ergste hitte meestal achter de rug is. Zo gaan ze sterk de winter in en heb je volgend jaar direct een mooie basis voor je kruidentuin.
Maak je herfstmoestuin compleet bij jouw tuincentrum in Den Bosch
Wil jij ook langer genieten van verse groenten uit eigen tuin? Kom langs bij hét tuincentrum van Den Bosch en omgeving. Je vindt er alles wat je nodig hebt voor een succesvolle herfstmoestuin: van zaden en jonge planten tot moestuinbenodigdheden en handige accessoires. Onze medewerkers helpen je graag met advies over wat je nu nog kunt zaaien en welke gewassen goed passen bij jouw tuin. Zoek je een specifieke zaadsoort of plant? Bel gerust even om de voorraad te checken. Zo weet je zeker dat je op tijd bent voor een smakelijke oogst later dit jaar.
